Mandelhörnchen mit Schokoladenglasur

15. Dezember 2023 | Brot & Gebäck

Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit dir teilen: Mandelhörnchen mit Schokoladenglasur. Die machen nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch im übrigen Jahr eine gute Figur auf jeder Kaffeetafel. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.

In unserer heutigen hektischen Welt ist es oft schwierig, sich Zeit für die kleinen Freuden des Lebens zu nehmen. Doch manchmal braucht es nur etwas Feines zum Naschen, um uns in eine Welt des Genusses und der Entspannung zu entführen. Und auch schon das Backen der Mandelhörnchen mit Schokoladenglasur bringt Abwechslung und Spaß.

Diese kleinen Gebäckstücke sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein wahres Highlight. Die Kombination aus knuspriger Mandelmasse und zarter Schokoladenglasur ist einfach unwiderstehlich. Egal, ob du sie zum Kaffee oder Tee genießt oder als süßes Mitbringsel für die beste Freundin zubereitest, die Mandelhörnchen werden garantiert für Begeisterung sorgen.

Aber nicht nur der Geschmack ist überzeugend, auch die Zubereitung ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du diese kleinen Köstlichkeiten selbst herstellen. Also, lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese verführerischen Mandelhörnchen mit Schokoladenglasur zaubern.

Dann lass uns loslegen!

Mandelhörnchen mit Schokoladenglasur

(Ofen auf 175° C vorheizen)

2 Eiweiß

200 g Marzipanrohmasse

miteinander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist

100 g Zucker

1 P Vanillezucker

einrieseln lassen

50 g Weizenmehl

dazugeben und ebenfalls verrühren

den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben und Hörnchen oder Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen

50 g gehobelte Mandeln

über die Hörnchen streuen

das Gebäck bei 175° C ca. 10 – 15 Minuten backen, abkühlen lassen

100 g Zartbitter Kuvertüre

mit einem großen Messer grob zerkleinern, im Wasserbad schmelzen lassen, dabei rühren, damit die Schokolade nicht ansetzt

die Mandelhörnchen je zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und zum Trocknen auf ein Gitter legen

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