Kapitäns-Kekse zu Weihnachten
29. November 2020 | Brot & Gebäck
Diese leckeren Nougat-Haselnuss-Plätzchen hießen natürlich nicht immer Kapitäns-Kekse, weiß man ja selten schon als kleines Kind, was man denn beruflich einmal werden wird. Und so lange gibt es diese Vorliebe schon. So wurden Rezept und Kekse quasi irgendwann mit befördert.
Und jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit werden ein paar Bleche gebacken und entweder an Bord geschickt oder zu Hause genossen. Dieses Jahr muss ich sie leider wieder an Bord schicken…
Kapitäns-Kekse zu Weihnachten
(Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut verbinden – außerdem 1 Stunde Zeit zum Kühlen einberechnen)
Hinterlass mir eine Nachricht
Erbsensuppe „für alle Fälle“
Draußen knallen die ersten Böller, das große Finale 2017 naht. Falls Ihr noch ein schnelles Mitternachts-Süppchen zaubern wollt, kommt hier noch eine Idee für ein Blitzrezept. Nein, eigentlich gar kein Rezept, sondern eher eine „free-style“ Anleitung mit Zutaten, die man meist im Hause hat, und ganz ohne Stress und Abwiegen.
WeiterlesenDorade mit Orangen & Knoblauch
Ein Traum von einem Fisch! Im Ganzen im Ofen gebraten, badet diese Dorade in Orangen- und Zitronen-Aromen, feiner Fenchel erinnert an den letzten Mittelmeer Urlaub…
WeiterlesenGebratene Polenta-Schnitten
Warum immer Knödel, Spätzle oder Kartoffeln? Polenta-Schnitten sind eine ideale Beilage zu allen Schmorgerichten und überhaupt zu allen Gerichten mit einer guten Sauce. Früher galt Polenta als „Arme-Leute“-Essen. Heute hält sie Einzug in unsere Küchen. Gut so!
Weiterlesen