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Wer sitzt mit am Captain’s Table?

17. Juni 2018 | unterwegs

Im Juli findet unser erstes „Captain’s Dinner Live“ in Kooperation mit dem FrischeParadies Hamburg statt! Fünf Gänge, begleitende Weine –  Habt Ihr Lust auf Austern, Hummer, Labskaus und ’nen schönen Klönschnack? Meldet Euch an und ergattert einen von 30 Plätzen!

Ja, dieser Beitrag enthält Werbung für das FrischeParadies. Achtung: Der Besuch des FrischeParadies kann süchtig machen!

Unsere Location: Die Große Elbstraße in Hamburg. Vor zwanzig Jahren noch schmuddelig und vom Fischhandel und Straßenstrich geprägt, hat sie sich zur Gastronomie- und Gourmetmeile gewandelt. Und genau dort, im FrischeParadies, findet am 27. Juli unser erstes Captain’s Dinner statt. Sozusagen einen Steinwurf entfernt vom Liegeplatz der großen Kreuzfahrtschiffe. Ist das nicht genial? Ich verspreche Euch: Genuss pur und einen beschwingten Abend!

Zusammen mit Ivan Pagel, dem Chefkoch des Bistros im FrischeParadies, haben wir ein Menü zusammengestellt, wie es besser nicht zu einem richtigen Captain’s Dinner passen kann.

Das Captain's Dinner Menü

Austern natur oder mit Vinaigrette

Hummersuppe „FrischeParadies“

Labskaus mal anders

Seeteufelmedaillons auf Chorizo-Bohnen-Gemüse

Rum-Rosinen-Parfait

99 €

Und das Beste ist: So wie es heute ausschaut, wird mein liebster Kapitän rechtzeitig von seinem Einsatz zurück sein.

Hier das Wichtigste noch einmal zusammengefasst:

Captain’s Dinner Live

Freitag, 27.07.2018 von 18 – 22 Uhr

FrischeParadies Hamburg, Große Elbstraße 210 

5-Gang Menü inkl. begleitende Weine und Soft Drinks

Ticketpreis: 99 €

Kleidung: keine Angst, nicht das kleine Schwarze, aber nett aussehen darf es trotzdem…

Anmeldung unter: (kontakt@captains-dinner.blog)

 

Falls Ihr eine Hotelempfehlung für Hamburg benötigt, kann ich gute Tipps geben.

Wir freuen uns auf Euch!

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  1. Tolle Idee und tolle Werbung fuer dich. Allerdings fuer meinen Geldbeutel zu teuer. 🙁 Allerdings stehe ich auch nicht auf Austern und Rosinen. Die Chorizo wuerde ich auch „rauspuhlen“. 🙂 )Wuensche dir ganz viel Spass, nette gaeste und natuerlich Multiplikatoren. „Ne gute Woche noch von Martina

    1. Liebe Martina,
      lieben Dank für Deine Zeilen! Beim nächsten Mal dann also was ohne Austern, Chorizo und Rosinen… Alles Liebe nach Hongkong – auch vom Kapitän…

  2. Tolle Idee auch von mir! Menü sagt mir zu aber es ist doch zu weit zu fahren und am wichtigsten, mein lieber Ehemann hat geburtstag! Schönen abend und viel spass! Moin moin aus wesseling

    1. Liebe Conni, ja Wesseling ist ein bisschen weit, zugegeben. Feiert den Geburtstag schön!
      Viele Grüße
      Bettina

30. November 2017 | Süßes

Piemontesischer Schokopudding mit Vanillequitten

Ein schöner, starker Espresso gefällig? Dann ist diese Spezialität aus dem Piemont genau das richtige nach einem ausgiebigen Essen! Im Piemont wird dieser Pudding auch Bonèt genannt, weil seine Form wohl etwas an einen Hut oder an eine Kochmütze erinnert. Eine andere Geschichte um den Bonèt stammt aus der Langhe und besagt, dass man dem Essen mit diesem Dessert sozusagen „einen Hut“ – als Krönung – aufsetzt. Wie auch immer, geschmacklich ausgezeichnet, und noch besser, wenn man ihn am Vortag zubereitet. Ungemein praktisch, wenn Gäste kommen.

 

PS: Die Vanillequitten passen perfekt dazu!

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23. November 2017 | Süßes

Vanillequitten

Quitten sind für mich Kindheitserinnerung. Aufgewachsen an der Nordsee besuchten wir jeden Sommer die Großeltern im Odenwald. Und in deren (Nutz) Garten stand ein Quittenbaum neben vielen anderen Obstbäumen. Reineclauden, Äpfel, Birnen, Pflaumen, das hatten wir auch im eigenen Garten, aber Quitten hatte ich in Norddeutschland nie gesehen, die gab es nur bei den Großeltern. Oma Annas Quittengelee war für mich das Größte!

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12. Juni 2018 | Süßes

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Wenn es bei uns zu Hause skandinavische Zimtschnecken gibt, dann weiß ich, unsere Tochter fährt bald in den Urlaub in den hohen Norden Europas oder sie ist gerade zurückgekehrt. Gestern war es wieder so weit: Unfassbar verführerischer Duft nach Zimt und Kardamom zog durch’s Haus. Und tatsächlich: In zwei Wochen geht es dann los. Schweden, Norwegen, Finnland.

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