Spaghetti mit Suchtfaktor

18. Februar 2018 | Hauptgerichte

Über mein Rezept für Spaghetti Muffins wird sich jeder echte Italiener die Haare raufen. Ich trau‘ mich trotzdem. Es gibt mindestens sieben gute Gründe für das Rezept:

Unsere Spaghetti Muffins sind

sehr einfach zuzubereiten
blitzschnell fertig
super lecker
schmecken heiß und kalt
ideal als Mittagssnack
toll auf einem Buffet oder für ein Picknick
der Renner bei Kindern

Mit diesem Rezept nehme ich an der Blogparade „Unkompliziert und geschmackvoll“ von „Optic Food“ teil.

Spaghetti Muffins

(ergibt 12 Stück)

100 g Speck

würfeln, in

1 EL Olivenöl

ausbraten, aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen, eventuell etwas Bratfett abschöpfen

1 Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

im restlichen Bratfett weich dünsten

200 ml Sahne

4 Eier

50 g Parmesan, gerieben

Salz, Pfeffer

verrühren

250 g Spaghetti

nach Packungsaufschrift in Salzwasser kochen, abgießen

mit dem Speck, den Zwiebeln und dem Eier-Mix mischen, in gefettete Muffinförmchen füllen

75 g Parmesan, gerieben

75 g Bergkäse, gerieben

mischen, auf den Muffins verteilen

15-20 Minuten bei 180° C backen

UND SO MACHT DAS DIE FRAU VOM KAPITÄN

Mit einem Salat aus Tomate, Burrata, Pesto und ein paar gerösteten Pinienkernen wird eine Hauptspeise aus den kleinen, kompakten Nudelpaketen.

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Christiane sagt:

18. Februar 2018 um 22:34 Uhr

Unsere Jungs werden es lieben
…da bin ich mir sicher!

Antworten
1. Bettina Wiebe sagt:
  
  2. März 2018 um 13:46 Uhr
  
  Unsere nehmen die Spaghetti Muffins sogar als Mittags-Snack mit zur Schule…
Pingback: Sepia - veganes Curry - Hähnchen & Co - Zusammenfassung und Gewinner der Blogparade - Optic Food

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